БУЛЬДОГИ

мы не ищем легких путей)))
вот завтра нафоткаю и буду хвастать)))


по поводу холодных супов..

делала тут гаспачо (кстати, быстро: все в блендере перемолоть и готово)


Всем моим понравилось, а меня не впечатлило не люблю полутона)) и не лечо и не хреновина получилась может чё не правильно сделала

а это мой курник (долго и нудно, с блинами, но очень вкусно!)

Мляяяя, какая красотища!!!!! У меня на завтря кулебяка по станоящему!!!! ( так мой ребенок маленький самый говорил) обязательно покажу!!!!
Лорик! Супер!!! Обожаю томатные супы! От них жопа таееет!!!!
Курник, это ваще шедевр!
Дефффки! Дорогие мои!!! Делитесь рецептами!!!!!!

Ух ты!Вот это курник!Офигеть!

[/quote]
Лиль, а без кильки!!!! Кильку я и без борща обожаю!!!!!
Просто холодный борщ!!!!![/quote]
Может можно и без кильки,я холодный борщ не очень люблю,этот вкусный,но я его не ем,т.к. люблю горячий борщ классический и со сметаной,или сметану с борщем
Из холодных -окрошка и свекольник

Испекла сегодня кулебяку , две))) по Похлебкину, начинка переложена блинчиками))
Начинок тоже две- мсной фарш и жареные с луком подберезовики






Еще не пробовала. Горячая . Позже выложу фото в разрезе.

Обалдеть,это для меня смертельный номер.Оооо,Героиня!!!Как такое можно вымесить и выкатать,и ещё и все сложить и украсить.Для меня эта наука не постижима,завидую жуткой завистью и вообще,надо тему сделать видимой только до 18.00,я вчера ночью зашла и чуть не пропала,еле улежала,чтобы не пойти на кухню и не наестся.Меня мама иногда называет раба Желудка

Лиля))) тесто делает хлебопечка! Я , лишь потушила фарш, пожарила грибы с луком и шесть блинчиков, ну и слепила...
Сейчас детям дала на обед по куску и чайке бульона. Съели, сказали вкусно)) но кушать неудобно, все разваливается, если бы не блинчики, было бы чище))) по мне, так обычный пирог с мясом и грибами и странное присутствие блинов внутри... Больше печь скорее всего не буду)))

Вот кулеБЯКА)) в разрезе

Ну а был бы курник - не развалился бы . Подвёл Похлёбкин?

На самом деле курник разваливается тоже. Но вкусный, гад. Так бы одна весь и съела.

курник тоже разваливается)) но все-равно вкусно!!!

Ну а моя пивная вечеринка прошла на УРА!)))

Пишу рецепты. Все делается очень быстро!

Пицца
Подготовила продукты:
основа для пиццы-4 шт
колбаска
грудка куриная
помидорки
лучок
соус: майонез+кетчуп
сыр на терке (на фото нет)


смазала соусом основу


положила курочку и лучок


затем колбаску с помидорками


все это отправила в духовку минут на 5-7, чтобы помидоры чуть завялились и соус приобрел красивый цвет.
Затем посыпала сыром.


Поскольку пиццу я готовила заранее, то второй раз в духовку не отправляла.


Разогрела в микроволновке перед подачей, сыр расплавился. Фото сделать не успела


Гренки с чесноком
Продукты:
батон (желательно вчерашний, подсушенный) - 1 шт
чеснок - 2 больших зубчика
специи любимые
масло растительное - 1/3 стакана
соль

Делаем соус в глубокой миске: смешиваем масло, чеснок, специи, соль и оставляем настаиваться.


в это время нарезаем батон. Поскольку у меня был свежий батончик, то мне пришлось его немного подсушить в духовке. Три минутки.


Дальнейшие действия не фотографировала, т.к. надо делать очень быстро))
Высыпаем подсушенный батончик в соус и очень быстро перемешиваем, чтобы каждый кусочек впитал в себя соус.
Выкладываем на противень и подсушиваем в духовке минут 3-5. Аромат стоит.... обалденный!!!
Я люблю, чтобы корочка была хрустящая, а мякушка мягкая.


Пардон, муж пришел с работы, пошла его кормить))
остальные рецепты чуть позже))

шедевр

Леночка, спасибо!

Продолжаем разговор))

Курочка в вафлях
Рецепт написала выше. Если есть готовый фарш, то делается очень быстро!
Подготовила фарш: добавила мелко резанный лук, соль, перец черный, укроп. Перемешала, взбила. Фарш "бью" всегда)) Беру горстями и смачно кидаю об стол несколько раз)) Но не со всей дури)) а то придется его собирать со стенок))
После такого битья котлетки нежные и пышные получаются

Затем смазала вафельные листы майонезом (лучше сметаной ), выложила фарш, около см получилось


Затем посыпать сыром и опять помазать майонезом (лучше сметаной)
Накрыть вторым листом вафли.


Дальше не фотографировала (руки были жирными). Разрезала на квадратики (резать не удобно, начинка при нажатии ножом на вафлю, вылазила).
Обмакивала эти квадратики в яйцо и жарила под крышкой.

Получилось вкусно, начинка нежная и сочная, вафли мягонькие, слопали их в первую очередь)) Но мне показались очень жирными. Если буду делать еще, то после яйца обваляю в сухарях и жарить во фритюре. Будут наподобие наггетсев.

Вместо креветок в кляре, сделала колбаски))


Лук в кляре - беее. не то я ожидала)) так что описывать процесс не буду)) Хотя тоже слопали

Посмотрев на этот удар по печени


Решила быстренько сварганить соус, чтоб нейтрализовать это безобразие (не фотографировала):
баночка сметаны, чеснок, зелень. Можно добавить соль, но я не стала))

Все друзья были довольны, под пиво все ушло на ура, а я страдала, потому что не пью пиво... да и такое мне кушать нельзя...

Зато под попкорн и смех посмотрели кино, которое я, наконец, смонтировала.
В своей теме писала, что подарила на д/р другу прыжок с парашютом, вот об этом и был фильм)))

девчонки в жару,что у нас стоит я живу на арбузах. Сама уже как арбуз. Правда сегодня утром,вернувшись с суточного дежурства завтракала всем,что попало под руку. Это был ужас. Чего то я разошлась. Потом страдала.

Лорик, какая вкуснятина!!!!!супер!!!

Давайте я дам рецепт очень быстрого греческого соуса для мяса , колбасок, лепёшек, оладей овощных, да и просто на хлеб .
ТзатзИки
на 0,5 кг густой сметаны
4 зубчика чеснока
щепотка соли
1-2 ст. ложки укропа
2 ст. ложки уксуса
5 ст.л. оливковое масло
1 большой огурец ( у нас длинные, нет маленьких огурчиков. )

1 заранее очистить свежие огурцы от кожуры . натереть на крупной тёрке . отложить. дать ооооочень хорошо стечь огуречному соку.(сок не нужен)
2 в сметану + сцеженные огурцы + раздавить чеснок + мелко нарезанный укроп + соль по вкусу + уксус + оливковое масло( можно и без)
Греки подают тзатзики к мясу обязательно как и кетчуп, и горчицу. В любое время года в холодильнике у них есть этот соус . Некоторые добавляют чуть мяты - я не лю мяту в еде. Попробуйте. Может и на вашем столе приживётся тзатзики.





p.s. сколько соли, уксуса, чеснока,укропа - добавляйте по вашему вкусу.

Здорово! Спасибо!!!

я тоже очень люблю тцацики!!!!!