БУЛЬДОГИ

Солянку я обожаю!) А рыбу-то тоже муж каждый день готов есть,только он любит припущенную,а я жареную..обычно я жарю и съедаю хрустящие "вершки",а ему - "корешки")))

вот еще салатик нашла люблю такое сочетание

САЛАТ "ХЭЛЭЛ"

Ингредиенты:

300 грамм шампиньонов,
300 грамм куриного филе,
150 грамм сметаны,
100 грамм сыра,
3 яйца,
маленькая банка ананасов,
один киви,
одна луковица
майонез

Приготовление:

Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов.

Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом.

Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом.

Последний слой - сыр, протертый на средней терке.

Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол.

Приятного аппетита

я вам радость от салатов с курицей обломаю. На Новогоднем столе не должно быть ни куриного мяса,ни яиц. А как Петух то огненный увидит чего вы едите? А? Вам ему в глаза то как потом весь год смотреть,как вы его детей неродившихся ждрете или курочек его? Так что надо однако с рыбой или говядинкой чего-то лепить.

Вот! Ура))) прям подсознание мое не дремлет)))) одна рыба на уме)))
Остановилась вот на таком меню...
Цезарь с креветками
Салат с кальмарами, шампиньонами, картоха, жареный лучок , все замайонезить и сверху припорошить красной икрой
Маленький лоточек селедки под шубой( всегда делаю без яиц)
Жульен
Мясное ассорти ( без птицы)
рыбное суфле с черносливом и фисташками
Овощная тарелка
Рыбка малосольная
Купила кролика, вот думаю, с чем потушить.
Наполеон испеку.
Надеюсь хватит.
Катя с мужем приедут, потом Дашка подтянется, мой муж тоже пожрать любитель..
а! Еще солянку сварю обязательно! Это уж традиция. А вот от холодца решила отказаться. Потом, может на Рождество сварю...

А шо гуся низзя? А так хочется... В том году сделала, весь год забыть не могу
Гусь же не пЯтух...

Радикал "предупреждает" о вирусах... фоту не загрузишь(((((

Но угостила тортом "Арабская ночь" Баськину маму))))) Мне самой тоже очень понравилось! Завтра размещу рецепт. Калорийный и вкуснючииииий.

Я солянку готовила, когда была приправа Магги для солянки. Она там с сосисками, и сметаной заправленая. Очень вкусно, но сейчас ее сняли с производства и я без солянку) Хотя люблю ее, мне лень готовить..
Хотя в детстве при слове "солянка", а еще "мёд", у меня начиналась истерика, это был мой кошмар
Когда я не слушалась, мама говорила, что накормит меня солянкой

Я себе уже бутыль купила

в субботу у мамы.

утка с капустой,яблоками.

Обалденно!!!

Юля! Где обещанный рецепт пирога персидского? Таня сказала, что обалденный!

С телефона копировать не получается!!!

Девочки, готовила грибочки. Такая вкуснота!
Ножки с них убрала, порезала, обжарила с луком. Забила это все в шляпку, а сверху сыр с чесноком и майонезом. И в духовку. Только начинку посолить, и сам грибок можно.

А вот моя шубка)

Ежиков не стала делать. И так еды было много. Вот наш стол праздничный. Друзья все разъехалось, а мы из-за мужа работы дома.. вот и будем есть

Это ж лопнуть можно)))))) но красота неописуемая!

Зато красиво!!! Мы много тоже не делали, втроем встречали. Я не стала много делать еды,так потом мужу доедать не надо было.

Викуль, а ты шубу с яйцами делаешь???
Я, никогда...

а я всегда с яйцами шубу делаю и маринованным луком, вкуснота

вот наш скромненький стол мы вчетвером справляли я, муж, внук (который спал)) и Сарита


главная по тарелочкам))


Вот такой тортик испекла Трухлявый пень))
правда попробовали его только сегодня Вкусно

А для меня яйцо с майонезом имеет очень характерный вкус, который дает основную ноту салату)) я, не кладу никогда и даже не украшаю))
Между прочим настоящий рецепт от автора блюда, яиц не содержит))
Автор этого замечательного салата - купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных московских столовых и трактиров. В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе Родины и, естественно, дрались!
"Селедка под шубой" была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.
Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь - любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы.
Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был щедро приправлен "западнически ммайонезом".
Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски - драк действительно стало меньше. А прибылей больше!

Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема", или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто "Ш.У.Б.А.".

Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть "Селедка под шубой".

Ну и до кучи)) про оливье )))
Любимый миллионами салат «Оливье», история происхождения которого начинается в 19-м веке, связан с именем французского повара Люсьена Оливье, приехавшего в Россию с целью умножения капиталов. Для этого он открыл в Москве ресторан «Эрмитаж», мгновенно ставший излюбленным местом гурманов. Оливье лично разрабатывал меню и, хорошенько изучив вкусы местной публики, придумал фирменный салат.

Мастер творчески подошел не только к рецептуре, но и сервировке. Главным ингредиентом салата были обжаренные кусочки мяса рябчиков и куропаток. По краям он выкладывал отварные раковые шейки, ломтики телячьего языка и паюсную икру. Центр композиции украшала искусно собранная горка из кусочков картофеля, яиц и корнишонов. Всё это пестрое многообразие обильно поливалось соусом «Провансаль» собственного сочинения. Однако Оливье с недоумением обнаружил, что гости, не отдавая должное его дизайнерскому таланту, смешивают компоненты в бесформенное месиво, после чего с аппетитом его поглощают. На следующий день Оливье исправил ошибку, и перед подачей сам смешал все компоненты. Салат в одночасье прославил французского кулинара и незамедлительно получил его имя.

Но на этом история создания салата «Оливье» не закончилась. В тридцатые годы 20-го века шеф-повар ресторана «Москва» Иван Иванов внес в рецептуру небольшие коррективы и назвал его «Салатом из дичи». А еще спустя пару десятилетий состав салата оформился окончательно, и он стал именоваться «Столичным».
Сегодня салат Оливье не имеет ничего общего с настоящим)) но мы все равно его любим и никогда не сможем найти ему замену))

хоть я и худею, решила поднять эту тему, т.к. мысли только о еде)))
но полезной
Ириша, ты вроде писала про йогурт. не могу найти...
делаю себе третий день йогурт .. сегодня прям бяка какая-то получилась
самый вкусный был первый: молоко, сливки 10%, закваска. Думаю, что закваска (активия термостатная) хорошо сработала.
на второй день использовала только молоко (решила калории снизить) и закваску от первого йогурта. Получилось приемлемо.
сегодня тоже молоко и закваску со второго дня-гадость...
это из-за закваски так?

Расскажи как ты делаешь.