БУЛЬДОГИ

Вчера сделала пиццу на сковороде -вкусно ,только тесто у меня получилось ,как омлет (майонеза не было и я положила вместо него еще 2 ст.л. густой сметаны ). Да и с верху очень много всего наложила ,так ,что с закрытой крышкой сыры и моццарела не плавились ,а с низу начало подгорать -пришлось в разогретую духовку засунуть .Зато вышло очень необычно на вкус и красиво

девчонки,я вам по секрету скажу, пицца на сковородке это правда сууупер!!!!!

А я недавно делала" осетинские пироги" Рецепты разные ,но я нашла один с кефиром и сделала.
Кефир 500 мл
яйца-2 шт
пачка разрыхлителя
дрожжи (я взяла сухие примерно для 1 кг муки)
соль, щепоть сахара
мука.
выкатываем тесто, поднимается оно, делим на три части
каждая часть-пирог
начинка у меня была- картошка толчёна с жареным луком и брынзой.
пирог делается круглый закрытый, в центре дырочка.
когда пострярается, помазать сверху маслом .
положить все три стопкой,есть как хоцца. Вкусно!

классный торт! Я такой ела, мне понравился.

Вчера делала.Легко ,без заморочек.Правда края и серединку посыпала необработанным сахаром.

красиво и наверное очень сладко

Насчёт сладкого.По утрам хочется кофе с выпечкой. А так как мы на вечносрывающейся диете то стала я понемногу отказываться от сахара. Но не от выпечки !
Пеку кекс без сахара. На форму для хлеба-кирпичика;
5 яиц
250 мл кефира( молока или сметаны)
200 мл масло растительное (лучше оливковое)
цедра и сок одного апельсина (можно и без ).Я тру цедру на крупной тёрке. можно пол стакана сока
200 гр овсяные хлопья(средней толщины (ими же и посыпаю промасленную форму )
какао кол-во на вкус
ваниль на вкус
мука (лучше грубого помола серая) до густой сметаны (примерно 500гр). У нас такая мука смешанная уже с пекарским порошком.
Пекарский порошок 1пакетик
Всё смешать. И добавить ;
150-200 гр белого изюма
150-200гр кусочки чёрного шоколада ( горошком, капельки )
Духовку прогреть.
температура 180*
35- 40минут

сок+изюм+ шоколад заменяют сахар. кофе и чай давно уже без сахара пьём.

а я кофе больше по утрам с сухофруктами вприкуску:инжир, финики, урюк, курага, чернослив, имбирь засахаренный, ядреная вещь! и отдельная миска рядом с орешками(нежареными):бразильский, фундук, миндаль-это железно всегда на столе и мед Стараюсь держать себя в руках и выпечку делаю редко, а то все быстро сметаем, как вкусно....и конец диете ))
Каши по утрам в мультеварке, почти всегда....творожная запеканка-это наверное единственная выпечка, которую я оставила в рационе....а еще у меня есть рецепт кексиков-маффинов творожных в гофрированных стканчиках(Икейских) получаются всегда вкуснющие с орехами, изюмом или маком и очень быстро исчезают. Рецепт нада?

НАААДА!!!!!!!!!!!!

А кто нибудь пробовал делать тесто на пиве ?

Вот готовлюсь к мужненому дню рождения. Хочу испечь Наполеон с кремом из вот такой варённой сгущёнки, взбитой со сливочным маслом. Думаю может ёще добавить к этому чуть заварного крема?
Кто-нибудь ел Наполеон с заварной сгущёнкой ? Как оно ?

Мне крем больше нравится :сгущенка варенная плюс заварной крем (уже со сливочным маслом ) .Выходит более нежный-легкий .Только в крем (заварной) поменьше сахара ложите ,ведь в сгущенке уже есть .Я всегда так делаю .

Спасибо .Я так и сделаю крем.
Жаль ,что у нас творога нет.
иогурт греческий (из овечьего молока ) мы делали.
Кефир из магазинного молока тоже получается.
А вот до творога ещё как то не дошла.Муж сочники (из детства) просит давно.
Ссылки рецептов, что я выставляю проверены.
http://ru.geniuscook.com/deserty/retsep ... go-piroga/
Вместо миндаля я взяла грецкие орехи.

Квас ещё не делала. не привозят чёрный хлеб.
Хозяюшки, может у кого-то из вас имеется испробованный рецепт фарша для начинки крабовых палочек.Толко без сыра.Сыры кусками с фруктами будут

Девы, я тут замастрячила чизкейк, правда не настоящий, с маскарпоне, а с творогом, бананами и сметаной. Выпекала в мультиварке. Но пойдет и для духовки. И вот что получилось. Даже остыть не успел, как муж оттяпал кусок, сказал горшочек-вари исчО.



Делается 5минут, съедается еще быстрее

давайте, делитесь рецептом такой красотищи- вкуснотищи!!!!!!!!!!!!!!

Девочки, вот рецепт Чизкейка бананового

Ингредиенты:
Для подложки:
Печенье овсяное - 8 шт.
Орехи грецкие - 3/4 мультистакана
Масло сливочное(я топленое добавила) - 50 грамм комнатной температуры

Для начинки:
Бананы - 3 шт.
Сок лимона - 1 ст.ложка(я апельсиновый добавила)
Творог - 400-500 грамм
Сметана - 200 грамм
Сахар - 2стол. ложки
Соль на кончике чайн ложки( до 1/3 чайн. ложки)
Яйца - 3 шт.

Для украшения:
Банан, киви, клубника, что есть
Сок лимона - 1-2 ст.ложки(обмакунуть кусочки банана, чтобы не потемнели)
Шоколад - 1/2 плитки.(растопить на водяной бане)

Приготовление:
Подложка: Печенье сложить в пакет и измельчить его скалкой. Орехи порубить также, масло растопить. Крошки сложить в миску, добавить орехи и мягкое масло. Размешать. Выложить, утрамбовать кулаком на дно МВ и разровнять рукой.

Начинка: Бананы с соком лимона смешать в блендере до гладкости, добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Выложить готовую начинку в МВ. Выпекать в режиме выпечка 65 мин.

После сигнала МВ отключить и не открывать минут 30. Чизкейк охладить, вынуть из кастрюльки, украсить кружочками банана и шоколадом. Чтобы бананы не темнели их нужно сбрызнуть лимонным соком.

P.S. Когда открыла МВ обнаружила на поверхности чизкейка влагу, очевидно банан дает сок, просто промокнула бумажной салфеткой.

ВАЖНО! по окончания готовки не открывать мультиварку, пусть остывает в ней, или в духовке, чтобы не осел белый слой. или вынимать после 30мин, после отключения печки.

А еще сегодня накопала давно утерянный рецепт "быстрого пирога". Схомячено с моего любимого сайта "Готовим дома"
Состав
Тесто:
Мука 200 гр
Яйца 3 шт
Майонез 200 гр (можно пополам со сметаной)
Разрыхлитель 2 ч.л
Подсолнечное масло 2 ст.л

Начинка:
Рис 150-200 гр
Фарш 250 гр
Средняя луковица 1 шт
Средние помидоры 2 шт
Чеснок 1/2 головки
Соль
Перец
Приготовление
Сначала готовим начинку.
Промываем рис и ставим вариться до готовности.
Обжариваем фарш, бланшируем помидоры ( делаем крестообразный надрез в области плодоножки, обливаем кипятком со всех сторон и снимаем кожуру), добавляем их в фарш, тушим 5 минут и добавляем мелко порезанный лук и чеснок, солим перчим по вкусу. тушим под крышкой почти до полного выкипания жидкости 5-7 минут.
Смешиваем рис и фарш с овощами - начинка готова!

Тесто
Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем яйца, хорошо перемешиваем, затем добавляем майонез/сметану и подсолнечное масло, тщательно перемешиваем, должно получиться тесто консистенции густой сметаны, если слишком густое можно добавить немного воды или молока.

Противень смазываем маслом, выкладываем половину теста, аккуратно начинку, сверху оставшуюся половину теста. Ставим в нагретую до 200°C духовку и выпекаем 30 минут до золотистого цвета, готовность проверяем зубочисткой.
После того как пирог готов, достаем его из духовки и накрываем полотенцем на 5-10 минут, чтобы верхняя корочка не стала жесткой. Вкусный пирог готов!"
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 48&t=33215

Блин блинский! Что же так измываться то? Таперича сижу и думаю, что бы такого схомякать......