БУЛЬДОГИ

Наташа, красота неописуемая! Это наверное сложно? А как такую глазурь делать? И так фигурно ею расписывать?

Шпекла швитаевский пширог.. шапроштите шо шапелявлю.. Паштамушта чуть яшзык не проглатила)))))))))))

Лена,глазурь делать до смешного легко.1 белок взбить с 200 г просеянной сахарной пудры,в конце взбивания добавить 1 ч.л. лимонного сока или разведённой кислоты.Взбивать можно простым ручным венчиком до устойчивых пиков и белого цвета.Из такой глазури(по плотности)делают контур рисунка на прянике,по-этому,полученную глазурь я разделила на две неравные части и в большую часть добавила где-то 1/2 ч.л. воды-из неё делала сам рисунок,заполняла контур.Ну и у меня профессиональные гелевые красители,а можно использовать натуральные.Короче,Леночка,описывать дольше,чем делать.))Такой глазурью я иногда покрываю печенья и твёрдые кексы,можно украшать куличи.
На Ютубе куча роликов по изготовлению глазури для пряников,а также технологии нанесения рисунков,там очень доступно и наглядно всё.)
Юля,да!)))Это очень вкусный пирог.Теперь попробуй его с ягодками.С малиной и ежевикой очень вкусно,но это уже не "цветаевский",а почти "тирольский".

На цветаевский корж без ягод выкладывала сантиметровым слоем творог сладкий взбитый с яйцами и выпекала . Потом ягоды заливала соком с желатином в форму с вытаскивающимся дном и в холодильник потом сверху нахлобучивала пирог кверху тормашками и переворачивала, тоже было вкусно, но гимора много((

Наташа, спасибо. Обязательно попробую сделать, мастер класс посмотрю на ютубе.

Ир.. у тебя уже по-ходу черный пояс по кулинарии))))))

Наталь, глазурь простая и отличная. Сама такую делаю. Красители все натуральные добавляю. Ну типа соков. Как то купила доктора откера.. будь он неладен.. и пипец . Испортила кекс.

Ой.. девочки..

Мой-то сегодня чо учудил!

Готовит на ужин бычьи яйца. Оповестил по ватсапу с фоторепортажем.
Чего делать - не знаю...

КАК их лопать???

Юль, а фоторепортаж с какого момента начал?

Как лопать - фиг знает. Я бы припасла пакетик: мало ли что - вдруг впечатлишься либо не сможешь, а на тарелке оставлять вроде нехорошо

тю. у меня собаки энти яйцы жруть за милую душу... их у нас продают морожеными в камень и на ценнике написано: "семенники".
Юлик, приятного! он их тушил?
расскажешь о впечатлениях-то?

шикарный мужчина! с такой фантазией.....
...а я вот подумала: это ж поди от дефабержированных баранов? или все ж от убиенных?

чо это..... насмарку-то. а ты когда их ела чтоле думала, они сами по себе в поле выросли??? как клевер. или как грибы и ягоды . ой, и правда фффуууу какое-то......

нету фотки - не было яйков

Со мной работала раньше женщина из Омской области. Из деревни. Точнее совхоза. Она говорила что когда телят дефабержируют,то за эти яйца драка стоит. Их жарят и потом гуляш делают и они якобы очень вкусные. Я никогда не ела. Но я бы решилась уеусить баранье яйцо.

у на живом нет наверное. Вонючие они уж шибко. А вот в гуляше....

бараньи яйца почему-то считаются деликатесом, а вот бычьи - нет. хотя бычьи куда толще и больше!

....Лишь Фаберже сумел, один,
свои прославить яйца.
У всех у остальных мужчин,
увы, не получается.

нееее, дома. и с ними.

Вспомнила и я, как когда-то, давным-давно, работала в подсобном хозяйстве крупного предприятия. Там была разная живность, бараны в том числе. А рядом был сельхозинститут. и вот студенты из этого института приезжали к нам кастрировать баранов, получалось и им практика, и нам бесплатные ветуслуги. А потом устраивалось пиршество с этими яйцами, меня один раз директор хотел пригласить, но я категорически отказалась, потому что в воздухе стоял запах йода и вообще, баранов было жалко... А недавно была в одном ресторане на Левбердоне и там в меню был деликатес -плов с бараньими яйцами, назывался Ханский. Тоже не стала пробовать.

правильно. не ханское это дело.